Workshop: Eten uit het bos

Rennie Veenstra en Loekie Langendoen organiseren zaterdag 4 oktober een workshop ‘eten uit het bos’.

Bij Proeflocatie De pollepel in de Pol wordt uitleg gegeven wat er voor eetbaars er te vinden is in het bos. Vervolgens gaan de deelnemers gezamenlijk het bos in om te speuren naar bijvoorbeeld hazelnoten, tamme kastanjes, eikels en paddenstoelen.

Als er een mooie voorraad is ingeslagen wordt er gezamenlijk een gerecht van gemaakt.

Het bereiden van het gerecht zal ook (deels) buiten gebeuren in de frisse buitenlucht.

Warme kleding is aan te bevelen, alhoewel het weer ons in oktober ook nog kan verrassen met wat warme dagen.

Rennie en Loekie organiseren deze workshop voor de VUSO. Beide dames zijn echt dol op koken. Rennie heeft haar eigen cateringbedrijf en is met haar mobiele keuken in te huren voor feesten en partijen. Loekie heeft in de Pol een eet- en beleeftuin en laat haar gasten graag genieten van biologische lekkernijen.

Rennie en Loekie zijn beide voorstander van puur en biologisch eten. Eten uit het bos is puur natuur. “Geen verpakkingsmateriaal, er is geen vliegtuig of vrachtwagen aan te pas gekomen om het te vervoeren” zegt Rennie “In het bos groeit het uit zichzelf zonder mest of bijverwarming in een kas”. Bovendien geeft het ook een extra dimensie aan een boswandeling of fietstocht. Het is bevredigend om tijdens een fiets- of wandeltocht te speuren naar allerlei eetbaars.

Indien u mee wilt doen kunt u zich uiterlijk vrijdag aanstaande opgeven via de website van de VUSO ( www.vuso.info ).