Heerlijke Burger staat niet te koop, wel grote plannen

Eerder berichtten wij op onze site dat de Heerlijke Burger aan de President Kennedystraat in Steenwijk te koop zou staan, dit is echter niet het geval blijkt achteraf.

Eigenaar Eddie Frenay heeft een daadwerkelijke verkoop overwogen, voornamelijk omdat het de nodige aandacht niet meer kon krijgen.

Zelf had Frenay het druk met zijn andere bedrijf en was zijn zoon belast met de Heerlijke Burger in Meppel, toch kon Eddie het niet verkroppen dat de zaak mogelijk zou worden overgenomen.

Immers had Frenay veel geld en liefde gestoken in de verbouwing van zijn zaak in De Gagels, daarop besloot hij om vooralsnog na intensieve gesprekken met zijn familie de verkoop in te trekken.

De Heerlijke Burger heeft twee vestigingen, te weten in Meppel en Steenwijk die volledig los van elkaar staan.

"Steenwijk staat los van onze vestiging in Meppel, waar wij helemaal gericht zijn op biologische verse friet en eco-runderburgers. In Steenwijk gaan wij in op de vraag van klanten en verkopen wij naast gewone friet ook raspatat en mijn persoonlijk favoriet; biologische verse friet.

Vroeger dacht ik; als wij ooit weer een frietzaak zouden beginnen dan wel met verse friet!" laat Eddie weten in een reactie.

Geschiedenis

Vanaf kinds af aan was Eddie al betrokken in de branche, zijn ouders waren achter het huis in de Aastraat begonnen met het verkopen van friet.

De verkoop werd gedaan vanuit een schuur die was geschilderd met witkalk, een open raampje en met behulp van een oude vis oven.

Door het overweldigend succes konden zij uitbreiden met een grote houten schuur waarbij er ook zitplaatsen aanwezig waren.

Eddie vergeet de opening nooit meer, zijn twee oudste broers hadden een witte stofjas aan en een vismutsje op. "Dat kon toen allemaal"

Aan het einde van de jaren 60 verhuisden zijn ouders de frietzaak naar De Gagels waar zij begonnen aan de zijkant van waar nu de wijkvereniging zit gevestigd.

Heden

Zo'n 35 jaar geleden verkochten Eddie's ouders de zaak aan Klaas, maar nadat deze vorig jaar met pensioen ging kon Eddie de zaak overnemen die nu in de President Kennedystraat zit.

Tegenwoordig heeft Frenay grote plannen, zo is het menukaart tijdelijk gekrompen maar komt deze in september extra knallend terug met meer burgers en allerlei soorten multiculturele menu's die bestaan uit Surinaamse, Marokkaanse, Turkse en Indische gerechten.

Verder zijn er plannen om periodiek terugkerende evenementen te gaan organiseren zoals bijvoorbeeld een tapas avond.

Ook gaat de Heerlijke Burger mee in de huidige markt; bezorgen is mogelijk, echter nog wel op aanvraag.

Ondanks de vele ambities die Frenay nog heeft voor de Heerlijke Burger houdt hij het op de vestigingen in Steenwijk en Meppel.

"Wij hebben geen plannen op verdere uitbreidingen" reageert Frenay.

Meer informatie is te vinden op: www.heerlijkeburger.nl